Ferme de Banoville

Goûtez les saveurs de la Normandie

Notre Cours

Je dirige un certain nombre de cours de cuisine tout au long de l'année.

Que vous recherchiez des fruits d’été ou d'automne, que vous souhaitiez acheter des fruits de mer fraîchement pêchés, manger de l’agneau ou du porc élevés dans notre ferme, ou ramasser des œufs frais, nous avons une expérience culinaire qui vous convient.

Les cours du week-end se dérouleront du vendredi après-midi au dimanche midi et sont thématiques. Chaque cours comprend des excursions, de la cuisine et l'hébergement dans notre ancienne ferme normande du 17e siècle.

Des séances de ball-trap sont également disponibles sur demande.

Dates des cours pour l'année 2015: à confirmer

  • Gâteaux/ Pâtisserie
  • Fruits de mer / Coquilles Saint-Jacques / moules / huîtres
  • Cueillette / Confitures / Gelées / Chutney
  • Viande / gibier
  • Fromage / Cidre

Pour réserver un week-end ou pour plus d'informations, vous pouvez appeler le 00 33 (0) 2 33 08 05 36 ou nous envoyer un courriel : banoville@gmail.com.

Des réductions pour le Ferry (Brittany ferries) sont disponibles sur demande.

Sample 3 day course


Day 1 -
Continental Breakfast – Croissants and pain au chocolate fresh from the local Boulangerie, homemade jams and fresh eggs from our chickens.

Tour of Ferme de Banoville, meeting our livestock, polytunnel, (French style potager garden).

Lunch: Normandy Cheese board

Afternoon: 3 hour Cooking Session

Aperitif followed by 3 course dinner that we prepared in the afternoon. (Home reared Lamb or chicken).

Day 2 -
Continental Breakfast – Croissants and pain au chocolat fresh from the local Boulangerie, homemade jams and fresh eggs from our chickens.

Trip to Bricquebec or Valognes market – Sample anything we’re offered and purchase ingredients for the afternoon cooking session.

Lunch – Plat du jour at a local restaurant.

Afternoon: 3 hour cooking session

Aperitif, Dinner - eating what we’ve produced. (Rabbit pâté/Pigeon Breast/Lemon Mousse).

Day 3 -
Continental Breakfast, followed by a day to yourself to relax and explore the local area. There are lots of fantastic restaurants for your lunch which we are happy to provide recommendations for.

Excursions: examples of excursions include;
Ciderie, Foie Gras Farm, Carteret fish market, Scallop Festival at Grandcamp Maisey, Port au Bessin Scallop Festival, Fruits de mer festival at Granville, Apple Festival at Yvetot Bocage. Maison de Biscuit Sortosville en Beaumont, Maison de Biscuit – Ste. Mère Eglise.

Prices exclude transfers and you will need to arrange your own transport. There are a number of car hire companies in Cherbourg and Valognes.

We run a number of food courses here in Normandy France

Courses at BanovilleFerme de Banoville in Normandy

Pour réserver un week-end ou pour plus d'informations se il vous plaît appelez::

Tél : 00 33 (0)2 33 08 05 36

Email: banoville@gmail.com.

   

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